僕自身、バルを開くつもりはないのですが、この本を読んだ理由は、この本が素晴らしいマーケティング教材であると感じられた為です。

一通り内容に目を通したところ、
出店にあたってのコンセプトづくりから開店スケジューリング、資金集めから開業後の集客の企画まで…

「バル開店」という事例を題材に中小企業経営のノウハウが非常に良くまとまった一冊。

飲食業に関わらない企画担当者の方にも是非ともオススメしたい本です！(o≧▽゜)o